Enrico Madini

Enrico Madini

Enrico MadiniChef   Enrico Madini è un grande chef.Lo conosco ormai da tanti anni e la sua cucina non ha mai smesso di stupirmi. Attentissimo alla vera tradizione umbra, ma innovativo.Posso dire, senza paura di essere smentito, che i suoi piatti sono vere opere...
Roveja

Roveja

Roveja legume antico Rovejalegume antico della tradizione La roveja, o pisello selvatico, è un legume antico dal gusto ricco e dalla storia affascinante. Originaria delle regioni montuose dell’Appennino centrale italiano, la roveja è stata coltivata per secoli...
Fagiolina del Trasimeno

Fagiolina del Trasimeno

Fagiolina del Trasimeno Fagiolina del TrasimenoUna Delizia Centenaria La Fagiolina Umbra del Trasimeno è un tesoro culinario dell’Umbria.Questa varietà di fagioli, è una leguminosa conosciuta anche come “Fagiolina del Trasimeno,” è un alimento...
Matrimonio a Magione

Matrimonio a Magione

Matrimonio a Magione, Lago Trasimeno Il giorno del matrimonio è un momento unico nella vita di una coppia, e la scelta della location gioca un ruolo fondamentale nel rendere questa giornata indimenticabile. Situata in piena campagna, a pochi chilometri dal Lago...
Torta al Testo

Torta al Testo

Torta al Testo La Torta al Testo è una gustosa specialità culinaria tradizionale dell’Umbria, che affonda le sue radici in secoli di storia e tradizione.Il nome deriva dallo strumento di cottura utilizzato, il “testo”, ovvero una sorta di piastra in...